盒马鲜生、生鲜传奇、时时果蔬、钱大妈……怎么才能赶上生鲜新零售的风口?

2018-04-02来源本站

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随着移动互联网发展,O2O进一步升级,在很多产业被互联网+所改造,生鲜行业作为一个延续了几千年的行业,也在被互联网慢慢渗透。伴随着新零售的发展,生鲜新零售逐渐成为了时代发展的新风口。阿里旗下盒马鲜生从上海到北京再到全国,用了一年多的时间,已经成为了行业领先者;而乐城超市旗下生鲜传奇在几年的拓店中,立足合肥,开辟了一块线下零售的新模式;时时果蔬则是立足社区生鲜领域,在距离消费者最近的地方开辟零售网点,成为西南地区的佼佼者;钱大妈则是在广东地区深耕,以不卖隔夜肉为口号,迅速蹿出。此外还有苏鲜生、掌鱼生鲜等众多生鲜品牌入局,其背后是阿里巴巴、京东、苏宁、新美大等一批互联网巨头。

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面对这样一个超级风口,很多创业者都是跃跃欲试,然而,生鲜之所以现在才成为风口,很大程度上是因为其操作的高难度。一方面,生鲜涉及品类众多、环节众多;另一方面,几千年来的消费习惯也是根深蒂固的;同时还有损耗高、保鲜难度高登诸多问题,如果不能妥善解决,生鲜的风险和盈利难以平衡。

作为普通的社会大众,如果想在生鲜领域去谋求利益,必须先深耕下去了解行业,少则三年五年,多则十年八年,投入产出难以平衡。

据了解,为了吸引更多的有志青年共同发展生鲜行业,时时果蔬特别启动“青年人才培养计划”,通过这个计划,培训一批具有生鲜经营管理能力的青年店长,帮助他们快速在生鲜行业找到自己的定位,并在开店过程中给予相当的支持。

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