【精】超级干货:图解蔬菜水果生鲜超市商品陈列技巧

2017-08-24来源本站

超级干货:图解蔬菜水果生鲜超市商品陈列技巧

同样是开社区生鲜超市,为什么有的店铺客源不断越做越红火,有的却门可罗雀入不敷出?除了店铺选址、商品定位和商品品质存在差异外,店铺商品的陈列效果也至关重要。试想顾客踏出你的店铺,发现店内商品杂乱无章、灯光昏暗、卫生环境不过关,谁还有心思消费?时时果蔬建议,蔬菜水果生鲜超市应从以下几方面考虑商品的陈列:

首先,遵循商品陈列的基本原则

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△图片来源于网络

    原则一,整洁有序。

    蔬菜水果生鲜超市对经营的水果、展示的样品及陈列用的道具、展台、货架等设施,都应实行动态管理,使商品陈列达到整齐、清洁、有序的要求。

    原则二,充足丰满。

蔬菜水果生鲜超市的陈列要尽可能的将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都展示出来,扩大顾客的选择范围,同时也给顾客留下了水果超市商品丰富的好印象。目的是通过丰富水果的品种来招徕顾客、吸引顾客,刺激顾客的购买欲望。

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△时时果蔬实体店

    其次,使用灯光、色彩和音响调节店堂气氛

    水果超市环境中灯光、色彩、音响等因素是不可忽视的,他们不仅能够给顾客以美的享受,运用得好,还可以刺激顾客购买商品。

1.灯光。

    灯光能够直接影响整个店堂的气氛,进入照明效果好与光线暗淡的水果超市,消费者会有两种截然不同的感受:前者明快、轻松;后者压抑、低沉。有的店面为了节省一点电费,而因小失大的情况时有发生。所以,水果超市在营业时间内必须使用照明灯,如遇灯具损坏,则要及时修理。

2.色彩。

    色彩可以对人们的心情产生影响和冲击,红色、黄色、橙色是暖色,给人一种温暖、热情、亲近的感觉。

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△时时果蔬实体店

3.音响。

    音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境,消除顾客和店员的疲劳感,使顾客在音乐的陪伴下挑选商品,产生强烈的购物欲望。同时也可以通过广播播放一些促销信息和新品介绍。

    最后,用心掌握陈列方法

1.醒目陈列方法。

    醒目:就是要便于顾客看到商品。因此,它是商品陈列的第一要求,在商品陈列中要注意:

    位置:人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位,从顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度,对这一黄金面积必须充分利用,防止空置浪费。

    量感:数量少而小的东西,不引人注目,必须使小商品和形状固定的商品成群陈列,集小为大以造成声势。有时可以利用视觉误差,造成产品丰盛的感觉,水果超市可在斜着置放的水果平柜后,放一块大镜子,看起来商品就琳琅满目了。

节奏:把经营的商品不分轻重缓急、主次强弱,全部平排出来,总体既不突出,也不可能醒目。因此,要挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点,放到黄金位置,以吸引顾客,再在周围附带陈列那些有连带性的商品,以扩大顾客注目的视线范围。

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△时时果蔬实体店

2.图案陈列方法。

    图案陈列方法是充分利用商品的形状、特征、色彩进行摆布,注意适当的夸张和想像,形成一定的消费者最喜爱的图案,使顾客既看到有关商品的全貌,又受到艺术的感染力,产生美好的印象。

比如,水果超市可以别出心裁地把一些高档水果摆成各种新颖独特、吸人眼球的图案来招揽顾客、销售产品。


总的来说,良好的商品陈列不仅可以突出商品的特点,增强商品的吸引力,美化卖场的整体布局,而且还可以传播一定的商品信息,加速商品流通,促进商品销售,协助提升品牌。

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