【精】2017年水果蔬菜生鲜超市前景预测之时时果蔬剖析

2017-08-18来源本站

2017年水果蔬菜生鲜超市前景预测之时时果蔬剖析

2013年至今,生鲜电商交易规模呈现出逐年增长的态势,2015年交易规模达到533万亿元,环比增长速度达93.9%2016年整体交易规模将达到909.3万亿元,环比增长速度达70.6%。很多水果蔬菜生鲜超市的老板不禁担忧,生鲜的线上市场前景如此广阔,那是否意味着线下生鲜超市的寒冬即将到来?

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时时果蔬分析,尽管有预测称国内生鲜电商市场在两年内将再翻一番,但市场上传来的坏消息还是很多。美味七七、壹桌网倒闭,爱鲜蜂投靠了新美大,本来生活关闭的O2O项目,天天果园为了节约成本关闭了线下所有的门店。

    存活下来的电商,他们开始抱团取暖度过寒冬。比如新近融资成功的易果生鲜就是接受了苏宁的投资,属于阿里+苏宁集团,这一方还有天猫的喵鲜生,以及刚刚被阿里收购的三江购物。

天天果园早就接受了京东的战略投资,同样与京东结成战略合作关系的还有永辉超市和沃尔玛,加上1号店,这个阵容实力同样不差,在供应链上的优势更是国内难有可比。

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    新美大的实力稍弱一些。此外还存在着其他一些潜在的团队,比如本来生活和国美在线的合作。生鲜电商形成了三个较大的阵营:阿里+苏宁,京东+腾讯,新美大。天猫、京东划去生鲜电商的半壁江山剩余的半块市场被以天天果园、中粮我买网、本来生活等为首的垂直类生鲜电商所瓜分。

这样看来生鲜电商的资源从配送到供应链,线上到线下全方面的进行整合,似乎生鲜电商会越来越专业化和标准化。但是阿里研究院对消费者行为分析报告中显示,生鲜中消费者只对水果和干货购买量比较高,相交于传统生鲜中的蔬菜、乳制品、肉类需求并不大,水产甚至需求量占比减少。


进一步可以看出目前线下水果蔬菜生鲜超市在大众生鲜电商中仍旧占据优势,而传统电商在中高档市场份额更高一些。生鲜电商对消费者最担心的食物质量、送货速度和缺斤少两等问题上都没有很好的解决。在消费者层面来说生鲜电商并没有获得他们的普遍信任。

因此,在未来的35年内,线下水果蔬菜生鲜超市依然会成为消费者在购买生鲜产品时的第一选择。但线下水果蔬菜生鲜超市也应顺应电商趋势,将线上线下渠道打通,利用店内的天然客流量带动线上购买,解决远距离电商不能解决的食物质量、送货速度和缺斤少两等问题,更好地为消费者服务。


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